Eier färben
Es gibt viele Möglichkeiten, wenn es um das Thema Eiermalfarbe geht. Sogenannte Kaltfarben für die Ostereier rührt man einfach in kaltem Wasser an, Heißfarben werden mit heißem Wasser angegossen und verrührt oder aber direkt zum Färben der Eier im Kochtopf verwendet. Ein kleiner Tipp: ein minimaler Schuss Essig im Kochwasser verteilt die Eierfarbe besser und ergibt ein gleichmäßigeres Ergebnis beim Färben.
Alternative Naturfarben: Bio ist in! Diese speziellen Farben eignen sich besonders gut für Allergiker, da die verwendeten Farbstoffe der herkömmlichen Malfarben Hautreizungen oder Schnupfensymptome auslösen können.
Rezeptideen für Naturfarben
• Gelb: Ein ½ Kilo gelbe Zwiebelschalen in einem ¾ Liter Wasser zu einem Sud kochen. Den Sud filtern und zwei EL Essig hinzugeben. Bereits gekochte Ostereier in den Sud legen und warten, bis die gewünschte Färbung erreicht ist. Weitere Möglichkeit, die Ostereier gelb zu färben: 20g Kurkuma ( Indisches Ingwergewächs) aufkochen, Eier dazugeben und kochen
• Rot: 2 Stück frische Rote Beete in ¾ Liter Wasser zu einem Sud aufkochen. Rote Beete entfernen, 2 EL Essig dazugeben und gekochte Eier hineinlegen
• Grün: Matetee oder Petersilie zu einem Sud aufkochen und die Eier hineinlegen
• Blau: Die Ostereier in Blaubeersaft kochen, so werden sie schön dunkelblau-grau
Schreibe einen Kommentar